Pengembangan Wisata Kulindes Berbasis Pangan Lokal oleh Prodi Pendidikan Tata Boga FPTK UPI
Di Post Oleh: Nia Lestari, S.Pd., M.Pd Tanggal: 07/05/2021 Di Baca507 kali

Disambut baik oleh kepala Desa Pangauban Drs. Ade Sulaeman dan Ketua Tim Penggerak PKK Imas Widaningsih. dengan harapan semoga kerjasama berlangsung baik seiring dengan Desa Pangauban yang terus berbenah menjadi Desa Wisata.

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertempat di salah satu destinasi wisata Villa Perancis dengan selalu menerapkan protocol kesehatan. Pelatihan dilakukan berupa pembekalan teori dan praktik pembuatan beberapa makanan sehat dengan bahan baku pangan local yang mudah didapat dan dibudidayakan oleh warga yang ada di Desa Pangauban yaitu pepaya, salak, lidah  buaya, singkong dan jeruk peras.

Praktik pelatihan keterampilan pembuatan produk kuliner berbasis pangan local yaitu papaya diantaranya adalah membuat roll cake abon papaya, nugget papaya, abon papaya aneka rasa, praline papaya, dan minuman sehat aloe drink dengan boba ubi ungu.

 

Top